ENTRÉES CHAUDES / FRIED STARTERS
VAPEURS / DUMPLINGS
*Selon du jour et saisons.
SOUPES / SOUPS
*Selon du jour et saisons.
SPÉCIALITÉS DES 3 RÉGIONS DU VIETNAM
Specialties from the 3 regions of Vietnam.
*Selon du jour et saisons.
Raviolis vapeur à la viande de porc haché, champignons noirs, oigons frits servi chaud avec pâtés de porc er des crudités aigre-douce.
Ha Noi steamed rice rolls filled with minced pork, black mushrooms, fried onions served hot with Vietnamese pork sausage Cha Lua and sweet and sour vegetables.
GARNITURES / SIDE DISHES
* Selon du jour
DESSERTS
*Aux noix de Coco ou Haricots Mungo. Selon du jour.
Vietnamese sticky rice balls with coconut or mung bean filling.
À SIROTER FRAIS / COLD DRINKS
Vietnamese iced condensed milk coffee.
Vietnamese iced coconut milk coffee.
BIÉRES / BEERS
*En bouteille / Bottled
THÉ BIO VIÊT
50gr.
Une touche subtile de la citronnelle se marie avec une note épicée que confère le gingembre à ce breuvage exquis. Parfait pour la détoxification, la digestion et le réchauffage.
50gr.
Un délicieux thé vert parfumé aux notes florales et fruitées ensorcelantes mais apaisantes provenant des arbres spéciales d'Ylang Ylang et d'Osmanthe originaire de Dalat, la capitale des fleurs du Vietnam.
50 gr.
Fabriqué à partir des théiers Shan les plus vieux de Ha Giang, ce régal laisse en bouche des notes vives, florales et subtiles. Le goût est beaucoup plus léger et put.
50gr.
Équilibré avec un arrière-goût épicé, réchauffant de la cannelle et la fraîcheur végétale du tyhm citron et du thé vert. Saveur naturelle sucrée grâce à la cannelle. Peu astringente.
50gr.
Notre thé vert vient des théiers sauvages qui ne subissent aucun pesticide ni engrais. Très peu astringent, naturellement sucré avec une note florale.
50gr.
Dans un panier de bambou, suspendu au dessus de la cuisine, thé vert fumé au profil atypique avec une note fumée de bois délicate au nez, et une note de foin, d'animal, de miel, à la fois végétal.
25gr.
Ce thé vert parfumé par imprégnation du fleur de lotus fraîche. Son parfum envoûtant, pur et chaleureux.
50gr.
Parfum envoûtant et savoureaux. Texture légèr et fine. Très fraîche grâce à la sensation florale et à la note végétale du thé vert premium.
50gr.
Saveur naturellement sucrée et acide avec une note légèrment épicée et fraîche, grâce aux essences des zestes de citron bergamote.
50gr.
Un parfum exceptionnel avec une cambinaison d'arômes du miel et du chocolat. Il sera un véritable coup de coeur pour les amateurs du thé.
25gr.
En récoltant les premiers ourgeons remplis de rosée printanière, nos artisans ont créé ce thé blanc unique avec une délicate couleur claire et ambrée, un parfum à la fois fruité et végétal, une saveur légèrement sucrée et persistante.
25gr.
Une délicate couleur jaune ambré claire, un parfum naturel très légèrement citronné. Les premières nptes sont également citronnéees puia laissent place à celles de végétaux cuits.
50gr.
Une combination du thé vert premium et de la menthe poivrée. Texture lisse et rafraîchissante. Goût bien équilibré entre épicé er fraîche avec une saveur légèrement sucrée et peur astringente.
100gr.
Il se caractérise par sa texture onctueuse, saveur sucrée, pleine et longue en bouche et un arrière goût gourmand de beurre fondu.
50gr.
À base de camımille bio, avec du curcuma, de la cannelle, du gingembre, cette tisane va vous envoyer un souffle doux et chaud comme une berceuse du lointain delta du Mékong. Soigner les troubles du sommeil, l'anxiété et la digestion.
50gr.
Une tisane réconfortante pour les jours d'hiver avec un parfum naturellement poivé et citronné grâce à des graines de coriandre, naturellement sucrée et épicée, grâce à la canalle et à la fraicheur ultime du thym citronné.
CAFÉ BIO VIÊT
250gr.
80% Robusta en processus Honey Process de Lâm Dông et 20% Arabica en processus lavé de K'Ho village de Lâm Dông. Puissant, chocolaté, vanillé avec une amertume ronde.
100% Arabica en processus Honey de la région de Son La.
Doux, fruité avec une belle acidité.
ÉPICES BIO VIÊT
30gr.